Rendang Rantau

RENDANG RANTAU 

BERIKUT PROSES PENGOLAHAN  RENDANG RANTAU 

1. Pemilihan daging berkualitas, daging segar tanpa lemak bukan daging beku dari freezer. Daging yang dibeli pagi hari pada hari yang sama langsung diolah untuk dimasak sesuai pesanan. Olahan daging sapi segar dengan daging sapi beku tentu tekstur dan rasanya pasti berbeda. 

2. Berbagai macam bumbu rempah dimasak menjadi satu untuk menjadikan aroma dan rasa rendang mantap dan lezat..dan pastinya tidak pakai MSG atau bahan pengawet.

3.  Santan dan bumbu telah meyatu ke dalam wajan dan jangan lupa proses pengadukan dengan api sedang secara perlahan agar santan kelapa tidak pecah. Wuih....butuh kesabaran 

4. Ketika sudah waktunya maka potongan daging harus siap bercampur dengan santan dan bumbu kedalam wajan sambil terus diaduk hingga mendidih dengan api kecil.

5.  Daging sudah matang, tapi ini baru jadi kalio belum jadi rendang. Maka proses masih terus berlanjut hingga santan kelapanya mulai berkurang atau bahkan bisa mengering hingga warna masakah menjadi gelap atau hitam. 

6. Rendang sudah masak walau tidak sampai kering, namun warna dan tekstur daging, bumbu dan santan sudah jadi rendang sesungguhnya. 

7. Rendang sudah siap disajikan dengan tingkat kepedasan tergantung pesanan.

8. Rendang sudah dimasukan dalam kemasan yang higienis sebelum di packing untuk dikirim ke pemesan.

9. Terlihat nama rendang masih menggunakan " rendang kubang Payakumbuh " namun di tahun 2016 berubah menjadi ' rendang rantau Payakumbuh.

10. Rendang pesanan setelah dimasukan dalam kantong plastik dan kotak kardus khusus, untuk dikirim by TIKI/JNE ke alamat pemesan

11.  Invoice pengiriman bersama paket yang akan dikirim di share ke pemesan by WA, BB atau media laiinya untuk meyakinkan jika pesanan sudah dikirim.

Selain rendang daging sapi, kami juga menyediakan rendang paru, rendang daging ayam dan dendeng balado.

Contoh rendang ayam

Demikian kami sampaikan mudah-mudahan cukup memuaskan dan berlanjut untuk memasan " Rendang Rantau Payakumbuh " untuk cara pemesanan silahkan klik kolom " berminat "

Terimakasih

Jenita